salades

INGREDIENTS (6 personnes environ selon l’appétit) - 10 pommes de terre de taille moyenne - 1 sachet de 4 filets de hareng fumé - 1 oignon rouge - De la ciboulette *** pour la sauce *** - 1 grosse càs de moutarde - 1 pincée de sel, - du poivre - 3 càs...

J’avais déjà testé filet mignon ici et j’ai voulu tenter l’expérience du magret de canard. C’est très sympa aussi à l’apéro ou en salade. Nous avons bien apprécié. INGREDIENTS pour 1 magret de canard : - 1 magret de canard - 1kg de gros sel (de Guérande...

En manque d'idées pour une entrée, franchement testez c'est top !! INGREDIENTS -1 quart de pastèque ou une demi si la pastèque est petite - Le jus d’un citron (ou 2 càs de pulco) - 1 oignon - de la menthe fraîche (selon les goûts) - du persil - 100g de...

- Laver un chou-fleur en enlevant les feuilles et en ne gardant que les bouquets, puis mettra dans le blender pour le réduire en fine semoule - Réserver dans un grand saladier (je précise grand car ça fait du volume) - Couper 3 tomates en cube en enlevant...

Rien de compliqué, j'ai juste voulu tester l'astuce de miss Laetitia et bah ça marche top !!! Faire les œufs mimosa à la râpe à fromage ! J'adoooore ! Merci - Couper 5 tomates cerises en rondelles, les déposer au fond de la verrine avec un filet de vinaigre...

- la salade est composée de feuilles de sucrine, du parmesan, du poulet grillé, des tomates cerise, des croûtons natures,des pignons et la sauce Caesar qui fait que cette salade est un pur bonheur !!! *** la sauce Caesar *** - Mixer 5 anchois pour donner...

J’ai découvert les tomates d’antan alors rien de mieux pour une salade colorée avec du goût - Passer sous l’eau 5 tomates et retirer le pédoncule - Faire de jolies tranches à la mandoline ou au couteau - Disposer joliment dans un plat - Hâcher du persil...

- Râper une courgette moyenne - Mettre la courgette râpée dans une passoire avec du sel pour que ça dégorge - Plonger 2 tomates dans de l'eau bouillante 2/3 minutes afin de pouvoir l'éplucher facilement - Éplucher les tomates, enlever les graines et les...

Rien de compliqué ! C'était juste un test ! Les betteraves c'est long à cuire alors pourquoi ne pas les manger crues ? - Éplucher une betterave - Râper une betterave crue, ajouter un peu de persil - Assaisonner avec de la vinaigrette - Déguster bien frais...

- Enlever le cœur dur et couper en fines lamelles un quart de choux blanc - Recouper les petites lamelle en petits carrés - Eplucher et râper 3/4 carottes selon la taille - Mélanger le choux avec les carottes - Ajouter un peu de coriandre - Dans un saladier,...